» raznoe » Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)
Информация к новости
  • Просмотров: 110
  • Автор: Админ
  • Дата: 6-06-2017, 12:12
 (голосов: 0)
6-06-2017, 12:12

Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)

Категория: raznoe


Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)


Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки
Помидоры
Сыр
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 500 мл
Пшеничная мука — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.
Молотый черный перец — 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)

Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)

Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)

Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)

Кабачковая запеканка.(Фоторецепт)


1. Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом.

2. Теперь готовим соус бешамель. На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета. Добавить молоко, соль, немного мускатного ореха и довести до кипения. Соус должен быть густым.

3. Форму выложить слой кабачков, сверху — слой помидоров.

4. Залить соусом так, чтобы он немного покрывал помидоры.

5. Сверху — еще один слой кабачков. На них — слой сыра.

6. Запекать при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.

Это блюдо не любит повторного разогрева, так что лучше приготовить маленькую порцию.

Приятного аппетита!

Журнал для взрослых.